Summer Thoughts.

The Salty Biscotti Blog Food Photography

Ανεκτίμητη αξία να έχεις την ευκαιρία να αποδράσεις για λίγο από την πόλη σου, τη δουλειά σου, τη ρουτίνα σου. Να μπορείς να χαρείς την οικογένεια, τους φίλους σου, τη θάλασσα, τον καθαρό αέρα στο βουνό, ένα περίπατο στο δάσος, ένα καλό βιβλίο.

Continue reading “Summer Thoughts.”

Πως Να Δημιουργήσεις Τη Συλλογή Των Props Σου || How To Build A Basic Food Photography Props Collection

*scroll down for English

The Salty Biscotti Blog Food Photography

Το πιο διασκεδαστικό κομμάτι σε ότι αφορά την φωτογραφία φαγητού, είναι αναμφίβολα η συλλογή από όμορφα μαγειρικά σκεύη (τα λεγόμενα props). Είναι όμως και ένα μεγάλο και βασικό κεφάλαιο που μπορεί να μας δυσκολεύει λιγάκι. Ναι μεν το κύριο θέμα στην φωτογράφιση φαγητού είναι προφανώς το φαγητό, αλλά τα props που χρησιμοποιούμε, το πλαισιώνουν και έχουν τη δύναμη να βελτιώσουν πολύ δυναμικά την εικόνα μας.

Continue reading “Πως Να Δημιουργήσεις Τη Συλλογή Των Props Σου || How To Build A Basic Food Photography Props Collection”

Βάφλες Με Μέλι, Φρούτα & Καρύδια || Wafles With Honey, Fruits & Walnuts

* Scroll Down For English

The Salty Biscotti Blog Food Photography

Με αφορμή το μέλι που ήρθε από το χωριό, δωράκι για τον Γιώργο και τον Θάνο, πριν από λίγο καιρό έφτιαξα ένα εύκολο πρωινό με βάφλες, φρούτα, λίγα καρύδια και φυσικά μέλι. Τα μικρά μου λατρεύουν τα καρύδια αλλά με το μέλι δεν τα πάμε και τόσο καλά. Προσπάθησα λοιπόν να τους φτιάξω ένα όμορφο πιάτο -όπως κάνω συνήθως- για να τα προσεγγίσω.

Continue reading “Βάφλες Με Μέλι, Φρούτα & Καρύδια || Wafles With Honey, Fruits & Walnuts”

Εύκολα Τυροψωμάκια Με Φέτα Και Δυόσμο || Greek Cupcakes With Feta And Spearmint

* Scroll Down For English

The Salty Biscotti Blog Food Photography

Αυτή η συνταγή με τα τυροψωμάκια φέτας και δυόσμου είναι από τις αγαπημένες όλων εδώ στο σπιτικό μας. Πρόκειται για μια πολύ εύκολη, νόστιμη συνταγή, που πιστεύω ότι ταιριάζει απόλυτα με την καλοκαιρινή περίοδο που διανύουμε, γιατί είναι ένα σνακ που παίρνεις μαζί σου εύκολα, παντού. Ο συνδυασμός των γεύσεων ναι μεν απλός αλλά με αποτέλεσμα που δεν χάνει. Σπιτικό ψωμάκι με φέτα, γαρνιρισμένο με δυόσμο ή ρίγανη.

Continue reading “Εύκολα Τυροψωμάκια Με Φέτα Και Δυόσμο || Greek Cupcakes With Feta And Spearmint”

Ντάκος || Dakos Greek Salad

* Scroll Down For English

The Salty Biscotti Blog Food Photography

Η πιο απλή σαλάτα στον κόσμο, κρύβει μέσα της τόση Ελλάδα και νοστιμιά, που δεν θα την άφηνα εκτός “SaltyBiscotti” με τίποτα. Καταλαμβάνει περίοπτη θέση στο τραπέζι μας όλο το χρόνο, ειδικά όμως το καλοκαίρι, πιο αγαπημένο πιάτο δεν έχω…

Continue reading “Ντάκος || Dakos Greek Salad”

Τηγανόψωμα Με Φέτα Και Μέλι || Fried Little Breads With Feta And Honey

*scroll down for English

The Salty Biscotti Blog Food Photography

Ήρθε η εποχή που θα πάμε πάλι στο χωριό μας. Που θα φτιάχνουμε πρωινό για όλη την οικογένεια και θα έχουμε τον χρόνο να το απολαύσουμε όλοι μαζί, παρέα, στη βεράντα μας, χωρίς βιασύνη και άγχος. Ήρθε η εποχή που θα θυμηθώ τα δικά μου παιδικά χρόνια στο χωριό, με παρόμοιες στιγμές στο πρωινό τραπέζι και τη γιαγιά μου να μας φτιάχνει τηγανόψωμα με φέτα και μέλι.

Continue reading “Τηγανόψωμα Με Φέτα Και Μέλι || Fried Little Breads With Feta And Honey”

Μπισκότα Με Διπλή Σοκολάτα || Double Chocolate Cookies

* Scroll Down For English

The Salty Biscotti Blog Food Photography

Με μπισκότα διπλής σοκολάτας θα ξεκινήσουμε το Σαββατοκύριακο μας. Εύκολα και γρήγορα αφού θέλουν μόνο ένα γρήγορα χτύπημα στο μίξερ και 20′ ψήσιμο στο φούρνο. Την συνταγή μου την έδωσε πριν από χρόνια η φίλη μου Αναστασία και την έχω φτιάξει άπειρες φορές, δοκιμάζοντας διάφορα είδη σοκολάτας. Σήμερα χρησιμοποίησα κουβερτούρα και λευκή σοκολάτα.

Continue reading “Μπισκότα Με Διπλή Σοκολάτα || Double Chocolate Cookies”